Pivovar Carlsberg používá AI k vývoji nových piv

Pivovar Carlsberg používá AI k vývoji nových piv
, , aktualita
Dánský pivovar Carlsberg nám už přinesl škálu pH a tím jeho průlomovost zdaleka nekončí. Ve spolupráci s Microsoftem a tamějšími univerzitami vyvíjí systém umělé inteligence pro vývoj nových chutí piv.
K oblíbeným
reklama
V dánské Kodani sídlí pivovar Carlsberg, který patří v mnoha oblastech k průkopníkům. V jeho laboratořích vznikla počátkem 20. století škála kyselosti pH a nyní do vývoje zlatavého moku zapojuje dosud nepoužívané pokročilé technologie, konkrétně umělou inteligenci. Doktor Pivo, Jochen Förster z Carlsberg Laboratory, každý den zkouší obrovské množství pivních vzorků, což sice pro Čecha může znít jako práce snů, ve skutečnosti to ale zdaleka není tak jednoduché. Do procesu vyhodnocování chuti se tak rozhodli zapojit počítač a AI systémy.
 
Carlsberg logo
 
Tento systém sice nebude všemocný, pomůže ale vyhodnotit a předpovědět typ chuti výsledného piva. Chuťové pohárky pana Förstera tak nyní částečně nahradí senzory a servery. Projekt začal na konci loňského roku a nyní je po více než půl roce systém schopen od sebe rozeznat některé typy ležáků. Celkové trvání je naplánováno na tři roky, takže času je ještě dost a na systému je ještě hodně co ladit.
 
Vývoj v Carlsbergu
 

Cílem je vyvinout jakýsi chuťový "otisk" každého z testovaných piv, což by mělo vývoj urychlit až o třetinu. Díky tomu by mělo být snazší rychleji uvádět na trh piva s požadovanou chutí dle aktuálních požadavků. Podle Förstera už nyní Carlsberg díky pokročilým technologiím produkuje lepší piva než v minulosti.
 
Pivovar Carlsberg na projektu spolupracuje s Universitou v Aarhusu, Technickou univerzitou v Dánsku a především společností Microsoft. Přešel totiž ze svých 500 serverů na cloud Microsoft Azure, Office 365 a Windows 10.
 


Ceny souvisejících / podobných produktů:


reklama
Nejnovější články
Autonomní loď MAS sama překoná Atlantik, oslaví 400 let lodi Mayflower Autonomní loď MAS sama překoná Atlantik, oslaví 400 let lodi Mayflower
Po 400 letech od slavného vyplutí lodě Mayflower s osadníky z anglického Plymouthu do toho amerického vypluje loď Mayflower Autonomous Ship (MAS) na stejnou trasu. Bude ale plně autonomní a prozkoumá problematiku plastů v oceánech.
Dnes, aktualita, Milan Šurkala
Microsoft vyzývá uživatele Windows 7 Pro k přechodu na W10 Microsoft vyzývá uživatele Windows 7 Pro k přechodu na W10
Konec podpory Windows 7 se blíží a Microsoft tak začne vyzývat uživatele Windows 7 Pro k přechodu na novější operační systém Windows 10 Pro. Už brzy se tak začne v systému zobrazovat okno s výzvou.
Včera, aktualita, Milan Šurkala11 komentářů
Zuckerberg nechce cenzurovat politické reklamy, i kdyby byly zavádějící Zuckerberg nechce cenzurovat politické reklamy, i kdyby byly zavádějící
Mark Zuckerberg se v jedné z jeho přednášek vyjádřil, že nepovažuje za správné kontrolovat závadnost politických reklam a na Facebooku tak bude všechno možné. Tedy i reklamy se zavádějícím obsahem.
Včera, aktualita, Milan Šurkala5 komentářů
Trailer ukazuje detaily PC verze Red Dead Redemption 2 Trailer ukazuje detaily PC verze Red Dead Redemption 2
Na závěr pracovního týdne si můžeme zaslintat nad PC verzí hry Red Dead Redemption 2. Ta byla vylepšena i z grafického hlediska právě s ohledem na možnosti a výkon moderních osobních počítačů. A je to vidět.
Včera, aktualita, Jan Vítek
Ray tracing ve World of Tanks: jak funguje a jaký má vliv na výkon? Ray tracing ve World of Tanks: jak funguje a jaký má vliv na výkon?
Autoři hry World of Tanks se nedávno pochlubili tím, že do své hry implementovali ray tracing, který bude moci pracovat pod DirectX 11 a nebude potřebovat žádný zvláštní hardware, čili GeForce RTX. Jak to funguje? 
Včera, recenze, Jan Vítek5 komentářů